经典动作片
洪金宝王祖贤合作的动作片中，最著名的要数《方世玉》和《黄飞鸿》。《方世玉》讲述了一代宗师方世玉为了挑战武当派而踏上江湖的故事，该片以其精彩的武打场面和演员们的出色表演而受到观众喜爱。《黄飞鸿》则是讲述了黄飞鸿与恶势力斗争、保护民众的故事，该片以其精彩的动作场面和真人真事为基础的故事情节赢得了观众的赞赏。
喜剧电影
洪金宝和王祖贤的合作也延伸到了喜剧电影领域。他们一起出演了《笑林小子》和《整蛊专家》等电影。《笑林小子》是一部激动人心的喜剧片，讲述了一个来自香港的警察通过学习武术保卫社区的故事。《整蛊专家》则是一部以整蛊为主题的喜剧片，讲述了洪金宝饰演的主人公通过整蛊恶霸来保护社区的故事。这些电影以幽默搞笑的故事和角色形象给观众带来了欢乐。
爱情片
除了动作片和喜剧片，洪金宝和王祖贤还合作拍摄了一些爱情片。其中最著名的要数《新上海滩》和《倩女幽魂II：人间道》。《新上海滩》是一部描述上世纪三四十年代上海滩黑帮故事的爱情片，洪金宝和王祖贤在影片中饰演一对相爱却受到社会和周围环境阻碍的情侣。《倩女幽魂II：人间道》是一部灵异爱情片，主要讲述了一个道士和一个已故女子的爱情故事，洪金宝和王祖贤分别饰演男女主角的朋友。这些电影以其浪漫的爱情故事和精彩的演技深受观众喜爱。
动作喜剧片
洪金宝和王祖贤合作出演的一些电影既有动作场面又有喜剧元素，比如《逃学威龙》和《逃学威龙2》。《逃学威龙》讲述了一个不善学习的学生通过学习武术保卫学校的故事，该片以其搞笑的情节和精彩的动作戏吸引了观众。《逃学威龙2》则是《逃学威龙》的续集，该片延续了前作的幽默风格，并加入了更多的动作元素。
武侠片
洪金宝和王祖贤合作演出了一些武侠片，比如《龙在江湖》和《金瓶梅》。《龙在江湖》是一部讲述江湖人物争斗的武侠片，洪金宝在影片中饰演一位正义的英雄角色。《金瓶梅》则是一部以古代小说为蓝本的电影，该片讲述了一段关于爱情和欲望的故事，洪金宝和王祖贤在片中分别饰演男女主角的朋友。这些电影将武侠元素与两位演员的精彩表演相结合，给观众带来了全新的视觉体验。